Avrupa ülkelerinde artık böcekler yeni gıda maddesi olarak yerini aldı. Besin değeri yüksek olan ve sağlıklı böceklerin yetiştirilmesinde iklime daha az zarar verildiği belirtildi.
Dünyada böcekler en başta, Afrika ülkeleri sonrasında Asya ve Avustralya bölgeleri olmak üzere 2 milyar insanın beslendiği bir gıda maddesi. İnsanlar, çekirgeleri haşlanmış veya kızartılmış, karınca, kurtçuklarla beslenerek günlük besin ihtiyaçlarının önemli bir bölünü karşılıyor. BM Gıda ve Tarım Örgütü kısa adı FAO böcekleri besin değeri yüksek olan gıda maddeleri olarak kabul etmektedir. Böcekler, içeriğinde bol miktarda protein barındırmakla birlikte, demir, kalsiyum, çinko ve sağlıklı yağ açısından da oldukça zengin.
Ayrıca, vitaminler açısından zengin olan böcekleri yetiştirmek, birçok hayvana oranla çok daha az iklime zarar veriyor.
Trakya Üretsin, İstanbul Yesin!
Büyük Atatürk’ün Vasiyetnâmesi
Ünlülerin Sıkça Kullandığı Dukan Diyeti Nedir?
