Zeytini her sabah kahvaltıda yeriz ama çekirdeklerini atarız. Zeytin çekirdeklerinin yutulması, pek sık duyduğumuz karşılaştığımız bir şey değilse de eskiden çekirdeklerin yutulması olağandı. Zeytinin, yararları uzun yıllardır bilinmektedir.
Yapılan araştırmalarda;
Midesinde yanma hissi olanların çekirdek yuttuktan sonra rahatladıklarını söylemişlerdir. Zeytin çekirdeğinin kabızlığa da iyi geldiği ifade ediliyor. Zeytin çekirdeği yutmanın, basur rahatsızlığına da iyi geldiği söylenmektedir. Zeytin çekirdeğini uzun süre yutan kişilerde çağın hastalığı kanserin daha az görüldüğü belirtiliyor. Gün içerisinde 5-6 zeytin çekirdeği yutarak bu etkileri görmek mümkün. Araştırmalara göre, zeytin çekirdeği mideye ulaştığında eridiği ve hazmının kolay olduğu tespit edilmiştir.